Pivovar Huncút
je remeselný pivovar sídliaci v obci Tomášovce pri Lučenci. Pivovar sa od svojho vzniku v roku 2016 zameriaval na varenie vrchne kvaseného piva, neskôr do svojej ponuky pridal aj remeselné limonády a spodne kvasené pivá – ležiaky. Huncúti okrem výroby kvalitného remeselného piva vzdelávajú širokú verejnosť v pivnej gastronómii a usilovne pracujú na tom, aby sa pivo Huncút stalo známou a vyhľadávanou značkou na celom Slovensku.
Na zdravie prajú huncúti! #pivokazepivopije
História
Pivovar Huncút založili dvaja učitelia s pestrou pivovarníckou minulosťou – Tomáš Pivarči a Stanislav Šipkovský. Obidvaja začínali ako domáci variči piva. Tomáš v domácich podmienkach varil pivo od roku 2010. Podporujúcou udalosťou, ktorá mu povedala, že by bolo možné otvoriť si vlastný pivovar bolo pekné umiestnenie a ohodnotenie jeho piva v domovaričskej súťaži „Biela Vrana 2016“. Svoju záľubu časom povýšil na profesionálnu úroveň a získal potrebné vzdelanie v odbore pivovarník – sladovník, vďaka čomu garantuje prevádzku tomášovského pivovaru. Počas náročného pandemického obdobia sa Stano rozhodol z pivovaru odísť a začal sa vytvárať nový huncútsky tím.
Súčasnosť
Vstupom nových spolumajiteľov sa začala nová éra pivovaru. I keď s podstatne menšími skúsenosťami vo varení piva, Erik aj Martin zapojili svoje sily do oblastí obchodu, marketingu, ekonomiky a financovania. Aj keď ako v každom malom koncepte aj tu platí, že občas každý robí všetko, rozdelenie úloh určite prispelo k lepšiemu fungovaniu celého pivovaru.
Veľmi náročným obdobím bola výmena pivovarskej technológie v rokoch 2022 – 2023. Od písania a ladenia projektu cez zásadné stavebné úpravy až po obstaranie a montáž novej technológie a novú elektrickú prípojku, všetko toto stálo neuveriteľne veľa energie a samozrejme aj peňazí. Výsledkom je kvalitná, moderná technológia a pivovar zvýšil 5-násobne svoju výrobnú kapacitu .
Vízia a poslanie
Víziou pivovaru je variť pivo, ktoré je pôžitkom pre ľudí. Chceme prispieť k rôznorodosti pivnej scény na Slovensku, k rozvoju vzdelávania v tzv. pivnej gastronómii a v neposlednom rade chceme priniesť aj do nášho regiónu pivnú revolúciu, ktorá má doslova globálny charakter. Venujeme sa výhradne vrchne kvaseným pivám. Pivo chápeme ako sezónny nápoj a preto sa pivná ponuka mení podľa obdobia, aktuálnych trendov a nových nápadov, ktoré pribúdajú každým dňom.
Ľudia
Tomáš, Martin, Erik, Michal a Robo.
Huncútsky tím tvorí skupinka nadšencov, ktorí pracujú na rozvoji pivovaru.
Tomáš
Martin
Erik
Michal
Robo
Novinky
Pivo, to nie je len chutný a voňavý nápoj v orosenom pohári, ktorý spoľahlivo zaženie smäd. Je to fenomén s fascinujúcou históriou, svet starodávnych receptov i najmodernejších technológií, zaujímavé príbehy ľudí, značiek i pivovarov. Chceme vám priniesť čo najviac informácií zo sveta piva a samozrejme aj zo života nášho pivovaru.
články
Kalendár eventov
Náš pivovar sa pravidelne zúčastňuje na rôznych eventoch po celom Slovensku. Lokálne jarmoky, letné festivaly alebo eventy s rôznym zameraním, hlavne aby tam bolo dobré pivo. Pozrite sa, kde nás počas najbližšieho obdobia nájdete. Budeme radi, ak vás tam stretneme.
november, 2024
december, 2024
Projekty
Vďaka projektu Inovácia regionálneho pivovarníctva podporujúca moderné vzdelávanie, ktorý je spolufinancovaný Európskou úniou sme mohli realizovať kúpu novej technológie pre náš pivovar. Zároveň môže vďaka projektu Stredná odborná škola Pod Bánošom 80 realizovať prax pre študentov duálneho a celoživotného vzdelávania, či kurzy pedagógov. Ďakujeme za podporu.
Produkty
Svetlé pivo
FORGACH HERBAL ALE
Svetlohnedé pivo s charakteristickou jemnou vôňou a chuťou liečivých bylín; výrazne kalné, s hutnejším telom. Pivárska chuťovka.
| Stupňovitosť: | 11% |
| Približný obsah alkoholu: | 4,5 % |
| Horkosť IBU: | 20 |
| Ideálna teplota pre konzumáciu v st. C: | 6-9 |
| Zloženie: | Jačmenný, pšeničný a ovsený slad, upravený chmeľ, kvasnice, exkluzívna zmes kvetov a bylín. Obsahuje lepok. |
Svetlé pivo
IPA INDIA PALE ALE
Je to silnejšie svetlé pivo, s oranžovo-hnedou farbou, s výraznou horkosťou typickou pre tento typ piva. Intenzívna citrusová aróma s tónmi tropického ovocia.
| Stupňovitosť: | 13 % |
| Približný obsah alkoholu: | 5,4 % |
| Horkosť IBU: | 20 |
| Ideálna teplota pre konzumáciu v st. C: | 7-10 |
| Zloženie: | Voda, jačmenný a ražný slad, upravený chmeľ a kvasnice. Obsahuje lepok. |
Svetlé pivo
PALE ALE
Chmeľovo-sladové pivo. Chuťovo veľmi podobné spodne kvaseným pivám, teda bežnému výčapnému ležiaku.
| Stupňovitosť: | 11 % | |
| Približný obsah alkoholu: | 4 % | |
| Horkosť IBU: | 20 | |
| Ideálna teplota pre konzumáciu v st. C: | 7-10 | |
| Zloženie | Voda, jačmenný slad, upravený chmeľ a kvasnice. Obsahuje lepok. |
Huncútska mapa
Kde môžete ochutnať alebo kúpiť naše produkty? Prezradí vám to naša mapa. Stačí kliknúť na ikonku a zobrazia sa vám podrobnosti …
Čapované a fľaškové pivo
Čapované pivo
