Pivovar Huncút
je remeselný pivovar sídliaci v obci Tomášovce pri Lučenci. Pivovar sa od svojho vzniku v roku 2016 zameriaval na varenie vrchne kvaseného piva, neskôr do svojej ponuky pridal aj remeselné limonády a spodne kvasené pivá – ležiaky. Huncúti okrem výroby kvalitného remeselného piva vzdelávajú širokú verejnosť v pivnej gastronómii a usilovne pracujú na tom, aby sa pivo Huncút stalo známou a vyhľadávanou značkou na celom Slovensku.
Na zdravie prajú huncúti! #pivokazepivopije
História
Pivovar Huncút založili dvaja učitelia s pestrou pivovarníckou minulosťou – Tomáš Pivarči a Stanislav Šipkovský. Obidvaja začínali ako domáci variči piva. Tomáš v domácich podmienkach varil pivo od roku 2010. Podporujúcou udalosťou, ktorá mu povedala, že by bolo možné otvoriť si vlastný pivovar bolo pekné umiestnenie a ohodnotenie jeho piva v domovaričskej súťaži „Biela Vrana 2016“. Svoju záľubu časom povýšil na profesionálnu úroveň a získal potrebné vzdelanie v odbore pivovarník – sladovník, vďaka čomu garantuje prevádzku tomášovského pivovaru. Počas náročného pandemického obdobia sa Stano rozhodol z pivovaru odísť a začal sa vytvárať nový huncútsky tím.
Súčasnosť
Vstupom nových spolumajiteľov sa začala nová éra pivovaru. I keď s podstatne menšími skúsenosťami vo varení piva, Erik aj Martin zapojili svoje sily do oblastí obchodu, marketingu, ekonomiky a financovania. Aj keď ako v každom malom koncepte aj tu platí, že občas každý robí všetko, rozdelenie úloh určite prispelo k lepšiemu fungovaniu celého pivovaru.
Veľmi náročným obdobím bola výmena pivovarskej technológie v rokoch 2022 – 2023. Od písania a ladenia projektu cez zásadné stavebné úpravy až po obstaranie a montáž novej technológie a novú elektrickú prípojku, všetko toto stálo neuveriteľne veľa energie a samozrejme aj peňazí. Výsledkom je kvalitná, moderná technológia a pivovar zvýšil 5-násobne svoju výrobnú kapacitu .
Vízia a poslanie
Víziou pivovaru je variť pivo, ktoré je pôžitkom pre ľudí. Chceme prispieť k rôznorodosti pivnej scény na Slovensku, k rozvoju vzdelávania v tzv. pivnej gastronómii a v neposlednom rade chceme priniesť aj do nášho regiónu pivnú revolúciu, ktorá má doslova globálny charakter. Venujeme sa výhradne vrchne kvaseným pivám. Pivo chápeme ako sezónny nápoj a preto sa pivná ponuka mení podľa obdobia, aktuálnych trendov a nových nápadov, ktoré pribúdajú každým dňom.
Ľudia
Tomáš, Martin, Erik, Michal a Robo.
Huncútsky tím tvorí skupinka nadšencov, ktorí pracujú na rozvoji pivovaru.
Tomáš
Martin
Erik
Michal
Robo
Novinky
Pivo, to nie je len chutný a voňavý nápoj v orosenom pohári, ktorý spoľahlivo zaženie smäd. Je to fenomén s fascinujúcou históriou, svet starodávnych receptov i najmodernejších technológií, zaujímavé príbehy ľudí, značiek i pivovarov. Chceme vám priniesť čo najviac informácií zo sveta piva a samozrejme aj zo života nášho pivovaru.
články
Projekty
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Spolupráca
Na rôznych akciách i v samotnom pivovare sme stretli a ustavične stretávame zaujímavých ľudí, ich rôzne netradičné koncepty a výborné nápady. Niektoré z týchto stretnutí prerástli do dlhodobej (veríme, že aj trvalej) spolupráce a ďalšie na ňu určite čakajú. Radi vás tu s nimi zoznámime.
Produkty
Svetlé pivo
FORGACH HERBAL ALE
Svetlohnedé pivo s charakteristickou jemnou vôňou a chuťou liečivých bylín; výrazne kalné, s hutnejším telom. Pivárska chuťovka.
| Stupňovitosť: | 11% |
| Približný obsah alkoholu: | 4,5 % |
| Horkosť IBU: | 20 |
| Ideálna teplota pre konzumáciu v st. C: | 6-9 |
| Zloženie: | Jačmenný, pšeničný a ovsený slad, upravený chmeľ, kvasnice, exkluzívna zmes kvetov a bylín. Obsahuje lepok. |
Svetlé pivo
IPA INDIA PALE ALE
Je to silnejšie svetlé pivo, s oranžovo-hnedou farbou, s výraznou horkosťou typickou pre tento typ piva. Intenzívna citrusová aróma s tónmi tropického ovocia.
| Stupňovitosť: | 13 % |
| Približný obsah alkoholu: | 5,4 % |
| Horkosť IBU: | 20 |
| Ideálna teplota pre konzumáciu v st. C: | 7-10 |
| Zloženie: | Voda, jačmenný a ražný slad, upravený chmeľ a kvasnice. Obsahuje lepok. |
Svetlé pivo
PALE ALE
Chmeľovo-sladové pivo. Chuťovo veľmi podobné spodne kvaseným pivám, teda bežnému výčapnému ležiaku.
| Stupňovitosť: | 11 % | |
| Približný obsah alkoholu: | 4 % | |
| Horkosť IBU: | 20 | |
| Ideálna teplota pre konzumáciu v st. C: | 7-10 | |
| Zloženie | Voda, jačmenný slad, upravený chmeľ a kvasnice. Obsahuje lepok. |
Huncútska mapa
Kde môžete ochutnať alebo kúpiť naše produkty? Prezradí vám to naša mapa. Stačí kliknúť na ikonku a zobrazia sa vám podrobnosti …
Čapované a fľaškové pivo
Čapované pivo
